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Gastronomía típica del Concejo de Muros del Nalón | Etnografía | Datos básicos | Gastronomía típica | Muros | Muros de Nalón | Comarca del Bajo Nalón | Occidente de Asturias | Costa de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Se conocen los placeres de la cocina marinera, fundamental para comprender la cultura culinaria local.
Pescados y mariscos son el fundamento de especialidades de postín, a prueba de altas y expertas exigencias.
Y si, además, colabora su huerta con riquísimos frutos, pues mejor que mejor.
Las mil posibilidades del «pixín» o rape («fabes» con «pixín», fritos y cazuelas de «pixín», «pixín» alangostado...), la merluza, el besugo, el salmón, las sardinas, el bonito, los revueltos de setas con mariscos, las sabrosas, sencillas y tradicionales recetas de las inigualables angulas de San Esteban (a la cazuela con ajo, en tortilla)... se degustan en las mejores mesas.
Los postres y dulces de siempre nunca faltan en los más deliciosos menús de la zona: requesón, arroz con leche, flanes, natillas, tartas de almendra o de manzana, brazos de gitana...
Concejo de Muros de Nalón
La playa de Aguilar, San Esteban con sus piscinas de agua salada, su paseo fluvial o sus elegantes villas, la senda costera, la capilla del Espíritu Santo… Vistas al mar y al río. Así es Muros de Nalón.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Muros de Nalón son: Cudillero, Pravia y Soto del Barco. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Muros de Nalón, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Bajo Nalón
Fue la utopía de un rey llamado Silo. Estableció la corte en Pravia, haciéndola una villa monumental. En el entorno pueblos indianos como Somao, otros famosos por su huerta como Riberas, otros muy conocidos por ser ribera del Nalón, como San Juan de la Arena y San Esteban de Pravia.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Muros de Nalón, Pravia y Soto del Barco. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Cascada del Cioyo: En el concejo de Cangas del Narcea se encuentra esta hermosa cascada, considerada una de las más impresionantes de Asturias. El agua cae desde una altura de más de 70 metros, creando un espectáculo visual impactante.»
Resumen
Clasificación: Etnografía
Clase: Datos básicos
Tipo: Gastronomía típica
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Muros de Nalón
Parroquia: Muros de Nalón
Entidad: Muros
Zona: Occidente de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca del Bajo Nalón
Dirección: Villa de Muros
Código postal: 33138
Web del municipio: Muros de Nalón
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Muros de Nalón
Dirección
Dirección postal: 33138 › Villa de Muros • Muros › Muros de Nalón › Asturias.
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